perjantai 3. heinäkuuta 2015

Hedelmäiset kookosvesimehujäät


Minun oli tarkoitus julkaista tänään riisipiirakoiden ohje, mutta kuvat ovat vielä kamerassa ja tekstit kirjoittamatta, joten julkaisen sen myöhemmin viikonlopun aikana. Tänään mennään mehujäiden voimalla helteiden kunniaksi :)

Mehujäät ovat mukavia tarjottavia kesäkuumalla. Eikä niiden tarvitse olla epäterveellisiä, kun vain valitsee sopivat raaka-aineet. Minulla on jo ollut pitkään mielessä valmistaa tuoreilla hedelmillä ja marjoilla täytettyjä mehujäitä. Pilkotut hedelmät laitetaan muotteihin ja täytetään nesteellä. Lopputuloksesta tulee todella hieno!
Tällä kertaa en käyttänyt mitään hedelmämehua vaan käytin nesteenä kookosvettä, jota saa esimerkiksi luontaistuotekaupoista. Kookosvesi on nuoren kookospähkinän sisällä olevaa kirkasta nestettä, jossa on hieman makea maku. Kookosveden elektrolyyttitaso on sama kuin ihmisellä, joten se soveltuu erinomaisesti janojuomaksi ja nesteytykseen. Se sisältää ruunsaasti muun muassa magnesiumia, kaliumia ja C-vitamiinia. Sen takia valitsin näihin mehujäihin kookosveden, sillä ajatuksissa oli kesän helteet. (Sopii kuulemma myös erinomaisesti krapulajuomaksi ;-) )
Voit toki vaihtaa kookosveden mihin tahansa hedelmämehuun, mutta suosittelen valitsemaan vaalean mehun, jolloin täytteenä olevat hedelmät ja marjat tulevat paremmin esiin. Täytteenä voit käyttää myös yrttejä, esimerkiksi tuoretta minttua tai sitruunamelissaa.

KOOKOSVESIMEHUJÄÄT
mansikoita
hunajamelonia
verkkomelonia
vadelmia
sitruunamelissaa
kookosvettä
(sitruunamehua)
(makeutusta)
Kuori ja pilko hedelmät ja marjat haluamasi mallisiksi paloiksi. Täytä jäätelöpuikkomuotit osittain hedelmillä ja yrteillä. Halutessasi voit maustaa kookosvettä esimerkiksi sitruunamehulla ja makeuttaa tarvittaessa haluamallasi tavalla. Kaada mehu muotteihin ja lisää tikut. Pakasta vähintään muutama tunti tai kunnes puikot ovat kokonaan jäätyneet.





4 kommenttia:

  1. Ovatpas nämä tosiaan näyttäviä! En ole koskaan kuullutkaan kookosvedestä, aina sitä oppii uutta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Nuo mehujäät eivät olleet kovin makeita vaan ihanan kirpeän raikkaita. Hedelmistä ja marjoista tuli pientä luontaista makeutta, pidin itse kovasti :)

      Poista
  2. Ihanan näköisiä! Tein vähän vastaavia vastikään, mutta täytteenä oli vain hedelmiä. Kiivi varsinkin näytti ja maistui tosi hyvältä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voih, uskon sen! Pitää joskus itsekin kokeilla :D

      Poista