Helpot tortillalastut kevyemmin (gluteeniton, vegaaninen, sokeriton, maidoton, munaton)

Olin ostanut itselleni viikonloppua varten kaupasta gluteenittomia maissitortilloita ja niitä sitten tietysti jäi syömättä aimo kasa. Mietin pitkään mitä kivaa niistä voisi kehitellä ja lopulta muistin, että olen joskus nähnyt jossain tehtävän tortillaletuista sipsejä. Siitä inspiroituneena ajattelin, ettei se voi olla vaikeaa ja lähdin siltä istumalta kokeilemaan. Meillä on kavereiden kesken vitsinä, että kun ajattelee jonkun olevan aivan helppoa ja yksinkertaista tai päättää tehdä asioita ajatukselle "mä ihan tosta vaan äkkiä", niin varmasti menee pieleen ja vieläpä todella pahasti. Katastrofin ainekset olivat siis ilmassa, mutta kerrankin homma meni putkeen, kuten halusin.

Leikkasin tortillaletut kolmioiksi, suihkautin päälle öljyä, suolaa ja mausteeksi vielä paprikajauhetta. Mausteita voi laittaa oman maun mukaan tai jättää kokonaan pois jos haluaa. Tortillakolmiot paistetaan uunissa ja lopputuloksena on todella rapeita ja maukkaita sipsejä. Ei tarvitse pelätä rasvakeittämisen riskejä palovammoineen tai tulipaloineen. Todella näppärää! Voin lämpimästi suositella näitä!

Löysin gluteenittomia maissitortillalettuja Prismasta sieltä, missä oli kaikki muutkin texmex-tuotteet (oli muistaakseni Santa Marian, mutta voin olla väärässäkin).

HELPOT JA ÄÄRETTÖMÄN NOPEAT TORTILLALASTUT

1 paketti gluteenittomia maissitortillalettuja

hieman öljyä

suolaa ja mausteita maun mukaan

Laita uuni kiertoilmalle 150C. Tortillojen öljyämisessä suihkupullo on näppärä väline, mutta ilmankin pärjää. Suihkauta jokaiselle letulle hieman öljyä ja levitä se letulle, ripottele pinnalle suolaa ja kasaa letut päällekkäin. Leikkaa letut kahdeksaan osaan, kuin leikkaisit täytekakkua (ensin pitkittäin halki, sitten poikittain ja sitten vielä vinottain). Jaa tortillat leivinpaperoiduille pelleille yhteen kerrokseen. Laita tortillat uuniin ja paista noin 10 minuuttia, kunnes rapeita. Ota uunista, anna jäähtyä ja tarjoile.