Lime, avokado ja kookos tuovat kaikki mieleen Tyynenmeren
saaret. Mieli lipuu turkoosinsinisen meren rannalle, jossa aurinko paistaa
pilvettömältä taivaalta ja varpaat on mukava kaivaa valkoiseen rantahiekkaan.
Toiveajattelua tällä hetkellä, valitettavasti!
Joka tapauksessa kaikki kolme raaka-ainetta sopivat
erinomaisesti yhteen ja paljon muuta ei sitten tarvitakaan. Niistä syntyy
erittäin raikas ja kirpeä jäätelöherkku. Et tarvitse edes jäätelökonetta vaan
homma käy helposti tehosekoittimessa. Jos pidät makeammasta, vähennä limen
mehua ja lisää makeutusta, sillä kokonaista limeä käyttäen lopputulos on
erittäin kirpeä, mutta mielestäni hyvällä tavalla. Jäätelö kannattaa ottaa
sulamaan huoneen lämpöön reilusti ennen tarjoilua, että se
ehtii pehmetä riittävästi. Kotitekoinen sokeriton jäätelö kun tuppaa olemaan kaupan sokerijäätelöä kovempaa.
LIME-AVOKADO-KOOKOSJÄÄTELÖ
1 pieni avokado
1 limen mehu + raastettu kuori
100g kookoskermaa (kookosmaito purkin päälle kerääntyvää
paksua kookosta)
(kookossteviaa maun mukaan)
Laita aineet tehosekoittimeen ja soseuta aineet kuohkeaksi.
Pakasta.
Hei, mitäköhän tein väärin kun seos juoksettui sekoituksen aikana? Hyvältä se kyllä maistui ja laitoin sen pakastimeen jäätymään. Odottelen just parhaillaan valmista tuotosta. :)
VastaaPoistaJoskus happamat aineet kuten sitruunan ja limen mehu saattaa juoksettaa kookosmaidon. Suosittelen sekoittamaan ensin sitruunamehun ja avokadon keskenään ja lisäämään vasta sitten kookosmaidon. Myös eri merkkien välillä on eroja, joten kannattaa kokeilla eri merkkejä. Itse olen pitänyt Santa Marian kookosmaidoista.
PoistaOnpa kiva ja helppotekoinen resepti, tätä tekee kyllä mieli kokeilla. :)
VastaaPoista:) Kiitos!
PoistaNyt on kokeilussa. Ei vain ole kookossteviaa tai muutakaan joten heitin vähän sokeria. Toivon mukaan tulee hyvää. :) pitää netistä etsiä stevia ja laittaa tilaukseen.
VastaaPoistaToivottavasti onnistui! 😊 sokeri on siinä mielessä steviaa parempi vaihtoehto jäädytettävissä jutuissa, että sillä ei koostumuksesta tule yhtä jääkiteistä. Steviaa saa ainakin nettikaupoista. ☺
Poista