torstai 28. tammikuuta 2016

Appelsiinismoothie (munaton, maidoton, sokeriton, gluteeniton, viljaton, paleo, vegaaninen)


Minua pyydettiin kehittelemään smoothie, jossa olisi käytetty punaista palmuöljyä. Ja tottahan toki otan haasteen mielelläni vastaan! Palmuöljyllä saa moneen ruokaan kauniin keltaisen värin ja aloinkin miettiä smoothieta siltä pohjalta. Valitsin pääraaka-aineeksi appelsiinin. Halusin tällä kertaa makeuttaa smoothien taateleilla, sillä minulta on jonkin verran pyydetty reseptejä, jotka olisi makeutettu ilman erytritolia tai steviaa. Taatelit sopivat smoothieen täydellisesti, kunhan vain on riittävän tehokas blenderi, että saa lopputuloksesta täysin sileä. Appelsiinin ja taateleiden lisäksi halusin mukaan vielä jotain muutakin makua ja päätin lisätä joukkoon muutaman kuivatun aprikoosin. Homma oli sillä selvä! Lisäsin joukkoon vettä, joka vähän miedontaa muuten vahvaa makua ja tekee smoothiesta sen verran löysää, että sen voi juoda vaikka pillillä imien. Hyviä lisämausteita tähän ovat vanilja ja inkivääri. Lisää niitä halutessasi maun mukaan!
PIRTEÄN KELTAINEN APPELSIINISMOOTHIE
(2 annosta)
2 isoa appelsiinia kuorittuna
3-4rkl punaista palmuöljyä
10 kuivattua pehmeää taatelia
6 kuivattua pehmeää aprikoosia
2dl kylmää vettä tai haluamaasi kasvimaitoa
(vaniljajauhetta maun mukaan)
(tuoretta inkivääriä tai inkiväärijauhetta maun mukaan)
koristeeksi sitruunamelissan lehtiä
Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja hienonna sileäksi juomaksi. Kaada laseihin ja koristele sitruunamelissan lehdillä. Tarjoile heti tai jäähdytä halutessasi jääkaapissa viileäksi. Huom! Yön yli jääkaapissa oltuaan smoothie oli kuin pehmeää sorbettia. :)






Ei kommentteja:

Lähetä kommentti