Minua pyydettiin kehittelemään smoothie, jossa olisi
käytetty punaista palmuöljyä. Ja tottahan toki otan haasteen mielelläni
vastaan! Palmuöljyllä saa moneen ruokaan kauniin keltaisen värin ja aloinkin
miettiä smoothieta siltä pohjalta. Valitsin pääraaka-aineeksi appelsiinin.
Halusin tällä kertaa makeuttaa smoothien taateleilla, sillä minulta on jonkin
verran pyydetty reseptejä, jotka olisi makeutettu ilman erytritolia tai
steviaa. Taatelit sopivat smoothieen täydellisesti, kunhan vain on riittävän
tehokas blenderi, että saa lopputuloksesta täysin sileä. Appelsiinin ja
taateleiden lisäksi halusin mukaan vielä jotain muutakin makua ja päätin lisätä
joukkoon muutaman kuivatun aprikoosin. Homma oli sillä selvä! Lisäsin joukkoon
vettä, joka vähän miedontaa muuten vahvaa makua ja tekee smoothiesta sen verran
löysää, että sen voi juoda vaikka pillillä imien. Hyviä lisämausteita tähän
ovat vanilja ja inkivääri. Lisää niitä halutessasi maun mukaan!
PIRTEÄN KELTAINEN
APPELSIINISMOOTHIE
(2 annosta)
2 isoa appelsiinia
kuorittuna
3-4rkl punaista
palmuöljyä
10 kuivattua pehmeää
taatelia
6 kuivattua pehmeää
aprikoosia
2dl kylmää vettä tai haluamaasi kasvimaitoa
(vaniljajauhetta maun
mukaan)
(tuoretta inkivääriä
tai inkiväärijauhetta maun mukaan)
koristeeksi
sitruunamelissan lehtiä
Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja hienonna sileäksi
juomaksi. Kaada laseihin ja koristele sitruunamelissan lehdillä. Tarjoile heti
tai jäähdytä halutessasi jääkaapissa viileäksi. Huom! Yön yli jääkaapissa oltuaan smoothie oli kuin pehmeää sorbettia. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti