lauantai 7. maaliskuuta 2015

Kahden kalan pihvit

 
Pakaste seiti oli alkuvuodesta tarjouksessa, joten totta kai sitä tuli hamstrattua pakastin piukkaan. Mielestäni kyseinen tuote on aika mitäänsanomattoman makuinen, mutta köyhyyspäissäni hullaannuin. Tässä sitä nyt taas ollaan! Pakastin täynnä mautonta tylsää kalaa. Aivorattaat pyörimään ja ideoimaan miten siitä saisi maistuvampaa. Jostain muistui mieleen jo vuosia sitten tekemäni kalapihvit, jossa yhdistin lohta ja vaaleaa kalaa. Lohi on maukasta ja pidän siitä kovasti. Se on kuitenkin arvokkaampaa, joten tällä tavoin siitä saisi myös huokeampaa. Pihvit olivat erittäin maukkaita ja maistuivat myös äidilleni, joka ei niin välitä kalasta. Pihvit ovat helppoja ja nopeita valmistaa, eikä pakasteseitin tylsyydestä ja mauttomuudesta ollut enää tietoakaan.
 
KAHDEN KALAN PIHVIT
(10–12 kpl)
200g lohta pieneksi kuutioituna
200g pakasteseitiä pieneksi kuutioituna
pala purjoa tai sipulia hienoksi silputtuna
1tl suolaa
valko- tai mustapippuria maun mukaan
1tl savupaprikajauhetta
1-2rkl tuoretta tilliä silputtuna
2 munaa
öljyä

Sekoita kaikki aineet keskenään ja paista taikinasta pieniä pihvejä keskilämmöllä pannulla molemmin puolin.

1 kommentti: