Kahden kalan pihvit

 

Pakaste seiti oli alkuvuodesta tarjouksessa, joten totta kai sitä tuli hamstrattua pakastin piukkaan. Mielestäni kyseinen tuote on aika mitäänsanomattoman makuinen, mutta köyhyyspäissäni hullaannuin. Tässä sitä nyt taas ollaan! Pakastin täynnä mautonta tylsää kalaa. Aivorattaat pyörimään ja ideoimaan miten siitä saisi maistuvampaa. Jostain muistui mieleen jo vuosia sitten tekemäni kalapihvit, jossa yhdistin lohta ja vaaleaa kalaa. Lohi on maukasta ja pidän siitä kovasti. Se on kuitenkin arvokkaampaa, joten tällä tavoin siitä saisi myös huokeampaa. Pihvit olivat erittäin maukkaita ja maistuivat myös äidilleni, joka ei niin välitä kalasta. Pihvit ovat helppoja ja nopeita valmistaa, eikä pakasteseitin tylsyydestä ja mauttomuudesta ollut enää tietoakaan.

 

KAHDEN KALAN PIHVIT

(10–12 kpl)

200g lohta pieneksi kuutioituna

200g pakasteseitiä pieneksi kuutioituna

pala purjoa tai sipulia hienoksi silputtuna

1tl suolaa

valko- tai mustapippuria maun mukaan

1tl savupaprikajauhetta

1-2rkl tuoretta tilliä silputtuna

2 munaa

öljyä

Sekoita kaikki aineet keskenään ja paista taikinasta pieniä pihvejä keskilämmöllä pannulla molemmin puolin.